記者胡健森/宜蘭報導
擁有絕佳生態環境及美景的宜蘭縣冬山鄉，鄉內盛產的米品質也是一流，結合客家米食文化，冬山鄉樂齡學習優質中心邀集大興社區的9位長者以及鄉內東興國小20名學生透過「米食．米時」特色計畫課程，攜手共做特色米食，並展現及分享多項米食製作成果。
▲冬山鄉樂齡學習優質中心舉辦「米食．米時」特色計畫課程，邀集長者、小學生一同製作特色米食。（冬山鄉公所提供）
這次的成果分享會透過靜態展覽，展示9位學員手作繪本，每一本都充滿個人藝術風格及專屬故事，除了安排長者帶著小學生一同動手共做祖孫特色米食「金瓜粿」，另有學員述說米食的故事，眾人邊聽故事邊共享美味餐點，建立世代間的連結與交流。
冬山鄉公所表示，這項課程分別在今年的4、5月及9、10、11月舉辦，每星期1次，每次的課程時間為2小時，主要學員是冬山鄉大興社區的9位平均年齡71歲的長者。
▲冬山鄉樂齡學習優質中心舉辦「米食．米時」特色計畫課程，眾人在課後開心地展現成果。（冬山鄉公所提供）
考慮到大興村是一個客家聚落，冬山鄉樂齡學習優質中心特別規劃特色課程，藉以保存客家米食文化，並從中挖掘長者們深藏不漏的好手藝及人生的回憶，另外由吳孟穎老師指導「繪興趣（米食故事創作課程）」，帶領學員回憶生命歷程，並進行視覺藝術創作，還安排大興社區的總鋪師郭秀美老師指導「古早味米食小點製作」課程，進行金瓜粿、麻糬、米苔目、客家菜包等米食製作。
鄉長林峻輔表示，公所重視高齡者終身學習議題，透過本次特色課程將學員的生命故事與米食手藝分享給大眾，讓學員從中展現自我價值，也達成活躍老化的目標。
