記者蕭麗鳳/彰化報導
「2026彰化畜產嘉年華」系列活動第三場「彰化豚肉節」，於今（20）日上午在大村鄉產銷中心前廣場熱鬧登場！活動以「循環永續．畜牧領航」為核心主軸，現場吸引大批來自全國各地的民眾前來共襄盛舉。彰化縣長王惠美、彰化縣養豬協會理事長陳筆輝與各級民代貴賓與會，一起推薦在地品質第一的「彰化健康豬」品牌，並呼籲彰化養豬業共同邁入「資源再循環、環境低汙染」的智慧新時代。
縣長王惠美表示，彰化縣是全國第三大養豬縣市，目前共有551戶養豬戶，飼養約77萬2千頭豬隻，為了讓大家吃得更安心，縣府特別打造「彰化健康豬」品牌，堅持不使用瘦肉精、無藥物殘留，並確保屠宰安全與來源合法，目前已有168場養豬場加入，飼養頭數達48萬頭，占全縣62%，民眾除了在活動現場選購以外，也能在喜美超市、楓康超市買到彰化健康豬與優質在地農特產品，購買方便又安心。
▲活動以「循環永續．畜牧領航」為核心主軸，現場吸引大批來自全國各地的民眾前來共襄盛舉。（圖/記者蕭麗鳳攝)
王惠美指出，現場有「彰化健康豬」與「永續畜牧循環成果展」、食農教育DIY體驗、結合在地農特產品的趣味闖關遊戲，也準備了豐富的免費豚肉料理與香腸、貢丸讓大家品嚐，同時還有非常受歡迎的鰻魚壽司DIY，讓大小朋友在寓教於樂的活動中，度過一個快樂的週末假期。
彰化縣養豬協會理事長陳筆輝表示，感謝王惠美縣長縣府團隊近年積極推廣畜產行銷，打造「彰化健康豬」品牌，讓彰化農民的生產有一份官方的品質認證，在地農民用心生產安全健康的豬肉，讓消費者都能買得安心、吃得放心。
▲縣府特別打造「彰化健康豬」品牌，堅持不使用瘦肉精、無藥物殘留，並確保屠宰安全與來源合法。（圖/記者蕭麗鳳攝)
大村鄉長賴志銘表示，非常感謝縣府用心規劃這次活動，以及大村鄉農會和各產業協會全力動員，共同在大村鄉舉辦這場「彰化豚肉節」活動。彰化縣是農業大縣，也是重要的畜牧產業基地，豬肉產業與民眾日常生活息息相關，透過將產業活動與日常生活完美結合，能讓更多人看見彰化的畜產實力與優質農特產品，親身體驗並品嘗在地的好滋味。
彰化縣農會常務監事黃正盛表示，彰化縣是重要的畜產大縣，縣內有許多養豬、養雞及養鴨等優秀的農民，生產出品質優良的肉品，這次主要也是推廣「彰化健康豬」，只要看到這個標籤，就是安全、安心的肉品，讓大家能放心享用。
▲現場有「彰化健康豬」與「永續畜牧循環成果展」、食農教育DIY體驗、結合在地農特產品的趣味闖關遊戲。（圖/記者蕭麗鳳攝)
農業處表示，九月份的「2026彰化畜產嘉年華」週週都精彩，繼禽品節、乳牛節及今日的豚肉節後，壓軸盛會「彰化羊肉節」將於下週末9月26日在溪湖糖廠隆重登場，屆時將有精采的咩咩循環探索所及羊肉料理品嚐，歡迎全國熱愛美食與旅遊的民眾攜家帶眷，繼續來彰化「吃在地、享當季」。
