記者陳金金 / 台北報導
農業部漁業署12月2日於龍涎居雞膳食坊師大總店舉行「114年國產章Q行銷推廣活動」。知名養生雞湯品牌龍涎居宣布，將攜手農業部漁業署與台灣優良農產品發展協會，首度把鮪豐水產提供、具產銷履歷與國產章Q驗證的優良龍虎斑，完整導入2026年菜系列，為民眾端出兼具美味與安心的年節佳餚。
▲龍涎居2026年菜導入國產章Q龍虎斑 攜手漁業署力挺在地好魚。( 圖 / 陳金金拍攝 )
此次合作在深化國產優良水產品與餐飲市場的連結，將具有溯源驗證的在地好魚推向年節餐桌，期盼提升國人對本土水產的信任與消費意願。漁業署近年積極推動溯源機制，包含CAS、有機、以及水產品QR code等國產章Q驗證標章，致力為消費者建立清楚透明的採購依據，並為臺灣漁業創造更穩定的內需市場。
▲龍涎居推出安心溯源龍虎斑年菜。( 圖 / 主辦單位提供 )
龍涎居長期強調選用在地優質食材，此次選擇鮪豐水產依循產銷履歷標準養殖的龍虎斑作為年菜核心食材，並結合品牌擅長的養生湯品技法，推出特色年菜料理。主打菜色「甘露清蒸龍虎斑」以傳統清蒸方式帶出魚肉的細緻與彈性，再以特製甘露醬提升鮮味，呈現出龍虎斑的清甜海味與豐富膠質，是兼具節慶寓意與健康概念的主菜亮點。
▲「甘露清蒸龍虎斑」。( 圖 / 主辦單位提供 )
▲龍涎居領軍挺在地好魚 2026年菜主打國產章Q龍虎斑亮相。( 圖 / 陳金金拍攝 )
龍涎居指出，本次合作不僅展現品牌對食材品質的堅持，也希望透過年菜這項高度關注的節慶飲食，讓更多家庭認識並支持國產優良水產品。漁業署與優良農產品發展協會的參與，更有助擴大推廣效益，並鼓勵餐飲業者共同投入在地漁業的永續發展。
