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首頁 生活

看到店名就怕怕?「8+9吧食酒」顛覆刻板印象讓人進門就愛上

2024-10-21
發布在 生活
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生活中心/台中報導

以高規享受、親民消費的時尚音樂餐廳自詡的「8+9吧食酒」,巧妙地揉合了歐法及義式美食、現場live演唱、各國精釀啤酒,以及令人聯想到時裝秀的升降舞台等多種元素,從低調的店門往內走,寬敞挑高的開闊空間立刻讓人不自覺嘴角上揚,並且忍不住拍照上傳分享,因此在試營運期間就吸引了各年齡層的消費者前往朝聖,10月9日正式開幕當天更是高朋滿座、熱鬧非凡。

▲「8+9吧食酒」的用餐體驗獲得極高評價,試營運期間已成功擄獲了不少回頭客。(圖/李喬智拍攝)

「8+9吧食酒」背後有來自於母集團台南擔仔麵的豐富經驗,當然也一併承襲了「每一道料理都不能失格」的品牌理念,為此,主導營運的副總經理黃耀民請來人稱「章師」的台灣法式料理泰斗林炳彰,肩負起把關美食的重責大任,包含秘製蜂蜜芥末德國豬腳、主廚南瓜濃湯、招牌墨魚麵、紅酒燴美國無骨牛小排、菌菇牛肋條燉飯,以及各種口味的披薩等,都是現點現做、評價極高的經典料理。

▲人稱「章師」的餐飲總顧問林炳章會親切地在席間與消費者交流。(圖/李喬智拍攝)

然而,做到固守美味標準還不夠,黃副總期待「8+9吧食酒」能夠為消費者帶來全新感受,不僅要打破過往人們對於夜店酒吧的刻板印象,更要帶動享受生活、品味人生的風潮,因此他在現場的每一個細節安排都相當用心,走進店內就明顯有感,而且舞台上快慢之間的節奏交替,服務人員宛如好友般的自然接待,在在都讓人感受到狂歡與優雅和諧並存的從容舒適。

「我們想做到的,就是讓客人每一次來都有不同的感受。」黃副總強調,一間餐廳除了餐點要好吃的基本要求之外,能夠提供足夠的氛圍感也非常重要,畢竟每一位走進來的客人當下都有不同的需求,想聚餐的、想獨樂樂的、想排解壓力的,甚至想一掃苦悶的也都會有,無論如何,「8+9吧食酒」全都可以溫柔承接,而這樣的經營思維,事實上也與取名8+9高度相關。

▲喜歡酒吧氛圍感的消費者也可在吧檯點調酒搭配美食享受美好夜晚。(圖/李喬智拍攝)

一直以來,8+9一詞都有著擺脫不了的負面標籤,但它所代表的族群卻也是台灣本土文化重要的一環,並且還有著外剛內柔的反差美感,因此黃副總希望「8+9吧食酒」能夠顛覆人們對於8+9的偏見與印象,並且學會敞開心胸、擁抱生活。「很多人在走進店門的那一刻就大受衝擊,因為沒料到這間餐廳會是這樣的格調、這樣的客群,於是也對8+9的看法開始鬆動。」這就是取名8+9的深遠意涵。

「8+9吧食酒」時尚音樂餐廳正式開幕,10/9-10/20開幕慶期間舉辦消費多少送多少消費點數(1點1元)的優惠活動,點數在下次消費時可以全額抵用,等於是大方發送紅包給第一時間前來嘗鮮支持的消費者。此外,加入會員也能享有會員禮100點;在個人的社群平台分享用餐心得,還能免費獲得生啤酒一杯,趕緊把握機會帶著家人朋友前往體驗顛覆感官的音樂美食饗宴。

※提醒您:未滿18歲請勿飲酒  開(騎)車不喝酒 喝酒不開(騎)車!※

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