記者余政哲 / 台北報導
隨著農曆新年腳步逐漸接近，年節聚餐的準備也陸續展開，如何兼顧料理品質、餐點份量與備餐便利性，成為消費者規劃團圓餐的重要考量。台北凱撒大飯店推出2027年菜外帶「羊羊得意豐收年」，精選六道經典佳餚組成六人份套餐，原價8,888元，早鳥優惠價6,999元，約79折，現省1,889元。另推出十六道八人份經典單點料理，消費者可依聚餐人數及飲食喜好自由選購。無論是除夕圍爐或新春親友聚會，都能省去採買食材、備料與長時間烹調的工夫，不必出門上餐廳排隊，在家也能輕鬆享用飯店主廚料理。
▲「凱撒鮑魚佛跳牆」嚴選鮑魚搭配多種經典食材，每一口都能品嚐多種食材交融的鮮美滋味。(圖/台北凱撒大飯店提供)
「羊羊得意豐收年」六人份套餐精選六道年節料理，涵蓋經典功夫菜、海鮮、肉品、蔬食及米食，兼顧不同食材與年節飲食寓意。「凱撒鮑魚佛跳牆」選用鮑魚搭配多種經典食材，經細火燉煮而成傳統佛跳牆濃郁醇香的湯頭。「XO醬粿條蒸龍蝦」以龍蝦結合風味濃郁的XO醬，粿條充分吸收醬汁的鹹香滋味，入口飽滿入味。「杏片爐烤豬肋排」經爐烤後肉質軟嫩，表層杏片帶有淡雅堅果氣息，與豬肋排的肉香相互呼應，呈現外層酥香、內裡軟嫩的口感。「香蔥油淋龍虎斑」選用肉質細嫩的龍虎斑，淋上熱油釋放香蔥香氣，帶出魚肉本身的鮮美滋味。「富貴石榴長年菜」以福袋搭配翠綠長年菜，呈現富貴圓滿、長長久久的年節意象，為團圓餐桌增添一道應景蔬食。「廣式荷葉蒸米糕」以荷葉包裹蒸製，米糕吸收荷葉淡雅清香，為年節佳餚帶來經典米食風味。
▲「XO醬粿條蒸龍蝦」以鮮美龍蝦搭配香氣濃郁的XO醬，搭配以吸飽醬汁精華的粿條，鹹香入味、口感豐富。(圖/台北凱撒大飯店提供)
除了六人份年菜套餐，台北凱撒大飯店另推出十六道經典單點料理，每道皆為八人份規格，提供消費者更多菜色選擇。人氣品項包括「凱撒蒜香黑鑽雞」、「招牌冠軍豬腳」、「上海紹興醉蝦」、「櫻花蝦臘味油飯」及「避風塘豆酥大蝦」等，涵蓋海鮮、肉品、米食及蔬菜等多元選擇。無論是為年菜套餐加菜，或另外挑選親友喜愛的料理，都能依照團圓聚餐的內容安排，讓年節餐桌更符合家人的飲食喜好。
▲「杏片爐烤豬肋排」每一口都能品嚐到肉香與杏片的細緻風味。(圖/台北凱撒大飯店提供)
台北凱撒大飯店2027年菜外帶即日起開放預訂，訂購至2027年1月31日止。「羊羊得意豐收年」六人份套餐原價8,888元，凡於2027年1月24日前完成預訂及付款，即可享早鳥優惠價6,999元。年菜套餐及單點料理提貨期間為2027年1月25日至2月4日，每日提供12:00至13:30及18:00至19:00兩個提貨時段，除夕當日則開放11:00至15:00提貨，提貨地點為台北凱撒大飯店3樓王朝中餐廳。
更多餐飲優惠詳見台北凱撒大飯店官網：https://taipei.caesarpark.com.tw
▲「香蔥油淋龍虎斑」選用肉質細緻的龍虎斑，淋上熱油激發蔥香，帶出魚肉自然鮮甜。(圖/台北凱撒大飯店提供)
▲「廣式荷葉蒸米糕」以荷葉包裹米糕蒸製，讓米粒充分吸收荷葉清香，米香飽滿。(圖/台北凱撒大飯店提供)
▲「富貴石榴長年菜」為頂級手工年菜，搭配翠綠長年菜，取其健康長壽之意。(圖/台北凱撒大飯店提供)
▲「凱撒蒜香黑鑽雞」為年菜單點料理，以烏骨雞搭配蒜頭醃製48小時，再經高溫酥炸至外皮金黃酥脆帶來香酥可口的味覺享受。(圖/台北凱撒大飯店提供)
▲「招牌冠軍豬腳」為年菜單點料理，搭配主廚自製酸菜，口感層次豐富、肥嫩多汁，膠質滿滿。(圖/台北凱撒大飯店提供)
