記者蔡佳坊/嘉義報導
嘉義縣政府青創補助團隊「沁霖生技有限公司」旗下品牌「朵喜DOLCI義式冰淇淋」12日在太保市正式開幕，嘉義縣長翁章梁、立法委員蔡易餘及地方民代、嘉義縣農會等代表出席，期待透過青年創業串聯在地農產、觀光與地方創生，讓冰淇淋成為展示嘉義農業特色的新窗口。
「朵喜義式冰淇淋」負責人侯喬偉、黃可亨夫婦原於太保經營高架溫室觀光草莓園，為提升農產附加價值，走訪嘉義各鄉鎮採購優質水果與特色農產，打造「嘉義18鄉鎮農特產品」系列口味，讓消費者透過一球冰淇淋品嚐嘉義山、海、平原的土地滋味。
▲朵喜義式冰淇淋打造「嘉義18鄉鎮農特產品」系列口味。（圖/嘉義縣政府提供）
太保總店緊鄰高架草莓溫室，設有親子廁所、兒童遊戲區、休憩空間及農特產展售區，介紹農產品及生產者故事。未來也將結合季節水果、採果體驗、DIY及食農教育，並邀請各鄉鎮青農交流，落實「從產地到餐桌」。
翁章梁表示，過去赴日本靜岡考察時，看見當地以冰淇淋等方式延伸農產品價值，如今嘉義青年返鄉創業，也以創新方式讓農產走近消費者，展現對嘉義發展的信心。
勞工暨青年發展處指出，輔導過程協助團隊建立品牌IP、網站、包裝及網路行銷，並導入短影音、AI工具及經營管理等課程，協助青年從產品開發走向品牌經營，進一步提升嘉義農產與消費市場的連結。
