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食在好安心! 台東餐飲衛生管理分級評核 101家業者通過

2023-11-19
發布在 生活
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記者池文中/臺東報導

臺東縣衛生局19日舉辦「112年餐飲衛生管理分級評核授證典禮」,頒證表揚101家榮獲優級認證的餐飲業者,業別涵蓋縣轄觀光旅館(含國際觀光旅館及一般觀光旅館)、一般餐廳、飲料冰品店等餐飲業者等,確保食的安心、安全。

衛生局指出,配合中央推動政策,組成衛生分級評核小組,分為兩階段評審,第一階段由稽查員稽查通過後,第二階段邀請食品專家學者複評,擇定優或良為最終結果。針對業者進行實地評核,內容包括:環境衛生管理、原料及儲存、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、業者自主管理等五大面向,通過者核發分級評核標章認證。

今年獲優良級獎項業者共計101家,其中觀光旅館7家、一般餐廳42家、自助餐廳1家、學校醫院附設餐廳1家、早餐店5家,速食業3家、飲料冰品店28家及其他業別14家。標章有效期為112年11月至114年11月。

衛生局希望透過推動「餐飲衛生管理分級評核」,提升餐飲業者自主衛生安全能力,並維護消費者食用安全,民眾可以輕鬆辨識有「優」或「良」標章的餐廳,安心享用美食。相關資訊可於臺東衛生局官網、粉絲頁公告查詢。

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