記者張辰卿/台北報導
「這個夏天，讓孩子在料理、手作與文化體驗中，一步步認識世界！」料理教室窩廚房繼去年推出兒童夏令營大受好評後，今年升級將主題訂為「世界文化與夏日節慶」，窩廚房總監Sabrina身為一個三寶媽，從日常育兒的經驗中觀察，她認為食物是最容易理解一個國家文化的媒介，因此希望帶孩子從餐桌出發「用料理環遊世界」，Sabrina說:「窩廚房的夏令營不只是學做料理，更是融合料理實作、手作創意與語言探索，讓每一個活動都成為通往世界的一扇窗。」
▲五感並學認識當令食材。（圖/窩廚房提供）
有別於一般才藝課程，窩廚房夏令營設計訴求「讓孩子真正動手完成一件事」，Sabrina說：「我們希望孩子每一天都有不同的驚喜，從晨間的生活外語學習、認識食材，到每人獨立完成自己的料理和手作，最後帶著成就感回家。」因此三天的夏令營課程中採「每日不同的料理文化」去發想內容，希望讓孩子在短時間內接觸更廣泛的生活面向。這次夏令營分為四大國家主題課程:
【日本】:走進日本七夕祈福與夏日祭典，體驗濃濃的日式節慶與慶典氛圍。
【西班牙】：探索奔放熱情的地中海餐桌料理風味與教堂建築特色。
【泰國】：認識南洋專屬的迷人香料與夏日飲食民情和宗教文化。
【韓國】：體驗風靡全球、深受孩子喜愛的韓系人氣美食魅力與傳統遊戲。
夏令營課程中也持續融入STEAM科學概念，透過料理中的自然變化，引導孩子從料理過程中觀察與思考，Sabrina指出：「發酵、天然色彩這些都是孩子可以在廚房裡親眼看見、親手感受的科學。不需要複雜的實驗器材，一朵蝶豆花、一顆檸檬，就能讓孩子理解食物與科學的連結。」透過每一道料理任務，孩子不只在學做菜，更在培養觀察力、邏輯思考與對自然的好奇心。
▲孩子自己動手做創造成就感。（圖/窩廚房提供）
在世界文化的課程中，孩子們將展開一場不需要護照的環球之旅，從節慶餐桌上的傳統食物，到異國手作童玩的美感培養與手指小肌肉訓練，每一堂課都藏著一個關於「世界上其他地方的人，如何過生活」的故事，Sabrina說：「我們希望孩子透過做料理，不只認識食材，更能對不同的文化產生好奇與尊重，這種打開世界觀的體驗，才是我們設計這系列課程最重要的初衷。」
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