勢傳媒|中華趨勢報
  • 焦點
  • ESG永續
  • 生活
  • 社會
  • 地方
  • 文教
  • 兩岸
  • 國際
  • 健康
  • 旅遊
  • 宗教
  • 科技
  • 娛樂
  • 藝文
  • 產經
  • 運動
  • 專訪
沒有結果
查看所有結果
勢傳媒|中華趨勢報
  • 焦點
  • ESG永續
  • 生活
  • 社會
  • 地方
  • 文教
  • 兩岸
  • 國際
  • 健康
  • 旅遊
  • 宗教
  • 科技
  • 娛樂
  • 藝文
  • 產經
  • 運動
  • 專訪
沒有結果
查看所有結果
勢傳媒|中華趨勢報
沒有結果
查看所有結果
  • 焦點
  • ESG永續
  • 生活
  • 社會
  • 地方
  • 文教
  • 兩岸
  • 國際
  • 健康
  • 旅遊
  • 宗教
  • 科技
  • 娛樂
  • 藝文
  • 產經
  • 運動
  • 專訪
首頁 生活

大稻埕潮補冬快閃吧 11/4、11/5推補冬概念創新餐飲

2023-11-03
發布在 生活
分享到Facebook分享到LINE分享到微信

記者張辰卿/台北報導

每當立冬或是探望長輩時,總會想到買個人蔘補補身,除了傳統「甘苦」的既定印象外,大稻埕推出的創新補冬方式要顛覆民眾對「蔘」的認知。今年的「大稻埕潮補冬」活動,將於11月4日與11月5日在永樂廣場舉行,由「台北迪化商圈發展促進會」與「美國威斯康辛州花旗蔘農業總會」合作推出快閃吧,並與在地咖啡品牌「梅笑糧行」、法式料理品牌「在她家」、甜點品牌「芙稻菓室」等專業職人合作,以美國威州花旗蔘為主材料,結合傳統中藥食材,設計獨具創意的補冬餐飲,打造一場跨域與跨世代的食補文化體驗。

▲在她家X威州花旗蔘餐點開發設計-「補氣人蔘蘑菇鹹泡芙」。(圖/台北迪化商圈發展促進會提供)

美國威州花旗蔘與漢方中藥的完美結合:創造新的冬日滋補選擇

這次「大稻埕潮補冬」與「美國威斯康辛州花旗蔘農業總會」合作,於國內漢藥產業最密集的迪化商圈,以快閃吧的形式呈現,將美國威州花旗蔘結合補冬概念融入創新餐飲設計,開發出花旗蔘升級版的創意食譜,與不同中藥材、食材結合,更添花旗蔘的獨特風味,為味蕾帶來全新享受,創造冬日滋補的新話題。

品小點、喝咖啡 開啟冬日滋補之旅

由在地法式料理品牌「在她家」為這次活動設計「補氣人蔘蘑菇鹹泡芙」,使用人蔘茶取代傳統泡芙製作的水,內餡填充法式白醬和鮮美蘑菇調製而成的醬,並以花旗蔘片點綴,跳脫以往大眾對於泡芙甜蜜的形象,創造全新的味覺體驗。

甜點品牌「芙稻菓室」,也為這次活動帶來令人驚喜的創意小點,以花旗蔘粉、紅棗、枸杞和桂圓,設計出「蔘福燒」,將甜味與中藥的苦澀相互平衡,創新詮釋漢方甜品。

▲梅笑糧行X威州花旗蔘調飲開發設計-「虎虎蔘風咖啡」。(圖/台北迪化商圈發展促進會提供)

咖啡品牌「梅笑糧行」則以虹吸壺製作出「虎虎蔘風咖啡」,將咖啡的豆香與花旗蔘茶包的香氣相結合,兩者風味在空氣中飄散,入口時呈現嗅覺與味覺的雙重感官體驗,將帶來一場獨特的咖啡品味之旅。

闖關集點每日限量免費品嚐

11月4日至5日活動兩日,民眾可以闖關集點活動探索花旗蔘和中藥文化背景,並在參加活動集點後,於永樂廣場大稻埕潮補冬服務台兌換創意補氣餐食,每日限量,兌完為止。更多活動詳情請見「發現故事/台北迪化商圈發展促進會」粉絲專頁。

分享30分享分享

你可能也想看

影音/發布颱風丹娜絲海陸警 高屏、台南、嘉義縣市7/6停班停課
生活

影音/發布颱風丹娜絲海陸警 高屏、台南、嘉義縣市7/6停班停課

2025-07-05
影音/發布海陸警 颱風丹娜絲增強、暴風圈擴大
生活

影音/發布海陸警 颱風丹娜絲增強、暴風圈擴大

2025-07-05
影音/2025綻FUN田中夏日水漾節 親子一同清涼一夏
生活

影音/2025綻FUN田中夏日水漾節 親子一同清涼一夏

2025-07-05
傳統民俗文化體育賽鬧熱鬧登場  全國好手齊聚一堂
生活

傳統民俗文化體育賽鬧熱鬧登場  全國好手齊聚一堂

2025-07-05
下一篇文章
臺灣瀝青鋪面工業氣候管理目標:實現淨零碳排

臺灣瀝青鋪面工業氣候管理目標:實現淨零碳排

熱門新聞

影音/石牌縣界公園萬朵繡球花盛開 金面大觀與虎字碑更顯壯麗

影音/石牌縣界公園萬朵繡球花盛開 金面大觀與虎字碑更顯壯麗

2025-06-03
從浪犬到狗老師 打造人與動物共好的療癒藍圖

從浪犬到狗老師 打造人與動物共好的療癒藍圖

2025-06-16
一上市就口碑爆棚「義美無乳糖全脂鮮乳」好消化,喝了真的不會拉?親子一週實測結果揭曉!

一上市就口碑爆棚「義美無乳糖全脂鮮乳」好消化,喝了真的不會拉?親子一週實測結果揭曉!

2024-05-09
北投大地酒店與礁溪寒沐酒店 今夏首度合作推出「雙泉夏日夢」住房專案 雙重享受

北投大地酒店與礁溪寒沐酒店 今夏首度合作推出「雙泉夏日夢」住房專案 雙重享受

2025-06-11
2024第十二屆台灣景觀大獎 宜蘭縣獲分獲優質獎及佳作

2024第十二屆台灣景觀大獎 宜蘭縣獲分獲優質獎及佳作

2025-06-10
耶和華見證人年度大會7/4起連3日登場 主題定調為「正確崇拜」

耶和華見證人年度大會7/4起連3日登場 主題定調為「正確崇拜」

2025-06-17

快來關注我們

勢傳媒(中華趨勢報)
勢傳媒|中華趨勢報

Copyright © 勢傳媒-中華趨勢報 ChinaTrends All rights reserved.

  • 關於我們
  • 隱私權政策
  • 使用者條款
沒有結果
查看所有結果
  • 焦點
  • ESG永續
  • 生活
  • 社會
  • 地方
  • 文教
  • 兩岸
  • 國際
  • 健康
  • 旅遊
  • 宗教
  • 科技
  • 娛樂
  • 藝文
  • 產經
  • 運動
  • 專訪

Copyright © 勢傳媒-中華趨勢報 ChinaTrends All rights reserved.