記者蕭麗鳳/綜合報導
來吧、再續杯！「2025台灣咖啡節」今（1）日於雲林古坑綠色隧道盛大開幕，今年台灣咖啡節邁入第23屆，活動現場集結雲林縣在地咖啡業者及全台喜愛咖啡的民眾共襄盛舉。雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、連江縣副縣長陳冠人、雲林縣立委張嘉郡、古坑鄉長林慧如及日本長野縣議員等眾多貴賓齊聚古坑綠色隧道，再現意義十足的炒豆儀式。隨著咖啡豆香氣四溢，整個綠色隧道瀰漫著濃厚的咖啡香，為台灣咖啡節正式揭開序幕，也展現雲林咖啡深厚的文化底蘊與在地魅力。
雲林縣古坑鄉作為台灣咖啡的發源地，種植面積近百公頃，所出產的咖啡豆香純濃郁、風味甘甜，帶有獨特的在地風土韻味，知名度打響台灣咖啡市埸，逐步形塑出無邊界城市咖啡廳的生活氛圍。今年度以「咖了For Life」為主題，象徵將咖啡融入日常，串聯人、自然與生活的美好，展現咖啡不僅是一杯飲品，更是一場關於生活態度的對話。
▲雲林縣古坑鄉作為台灣咖啡的發源地，種植面積近百公頃，所出產的咖啡豆香純濃郁、風味甘甜，帶有獨特的在地風土韻味。（圖/記者蕭麗鳳攝)
縣長張麗善表示，雲林作為全台最具代表性的咖啡產區外，還有豐富的在地農特產品，遊客除了能細細品味一杯香醇咖啡外，更可搭配以雲林在地食材製作的甜點，在輕鬆愜意的氛圍中，深刻感受產地力量。縣府期盼透過咖啡節，帶動在地產業鏈發展，進一步提升地方觀光能見度與國際知名度。今年活動邀請超過13個縣市、超過100家咖啡業者齊聚古坑，現場展示多元烘焙手法與風味獨具的精品咖啡，帶給民眾多層次的味蕾體驗。同時推出五大主題日，包含「音樂咖」、「休閒咖」、「文青咖」、「親子咖」及「萌寵咖」，每日主題皆搭配全區優惠活動；此外，更推出每日限量募集25組（50位）VIP活動，邀請民眾參與好咖體驗快樂無價活動，贈送專屬好禮與多重優惠，讓參與者盡情享受咖啡生活的樂趣。
▲今年台灣咖啡節首度跨縣合作，融合雙島文化特色，由連江縣馬祖酒廠與古坑農會攜手推出「日光微醺」禮盒。（圖/記者蕭麗鳳攝)
張麗善指出，今年台灣咖啡節首度跨縣合作，融合雙島文化特色，由連江縣馬祖酒廠與古坑農會攜手推出「日光微醺」禮盒，結合雲林精品咖啡與馬祖特色美酒，展現濃厚島嶼風情。禮盒包裝以「雙島飛翔」為設計主軸，象徵台灣藍鵲與黑嘴端鳳頭燕鷗兩地相連的文化交流與友誼往返。今日開幕式中，雲林縣長張麗善與連江縣副縣長陳冠人共同於禮盒上簽名，象徵兩縣正式啟動合作，共同推動咖啡與地方文化的嶄新篇章。
▲遊客除了能細細品味一杯香醇咖啡外，更可搭配以雲林在地食材製作的甜點，在輕鬆愜意的氛圍中，深刻感受產地力量。（圖/記者蕭麗鳳攝)
副縣長謝淑亞也補充，今年特別推出的咖啡地圖集章活動，共串聯42間雲林在地特色咖啡館，只要在11/9前至三間合作店家購買台灣咖啡節專屬方案集滿3點，來到咖啡節活動現場掃描第四個QRCode，集滿4點即可至咖啡節賣店兌換限量咖啡試飲杯乙個（每日數量有限，兌完為止）。
▲結合雲林精品咖啡與馬祖特色美酒，展現濃厚島嶼風情。（圖/記者蕭麗鳳攝)
台灣咖啡節活動為期五天，分別於11月1日至2日及11月7日至9日，連續2週在雲林古坑綠色隧道舉行。主舞台規劃圓夢舞台、特邀表演與品牌SHOW等精采節目，另外在「228小舞台」，特別精心安排小丑秀、魔術秀、氣球秀、泡泡秀及雜技表演，為大小朋友帶來歡樂體驗。活動現場除有各式美食及咖啡展售，更展現雲林的熱情與創意，體驗用一杯咖啡的時間來愛上雲林，邀請全台民眾一同感受最道地的咖啡香氣。
