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首頁 生活

馬辣集團跨界出擊 全新品牌「初海和牛鐵板燒」插旗台北永康商圈 

2025-10-17
發布在 生活
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記者陳金金 / 台北報導

火鍋霸主馬辣國際餐飲集團再度出招,正式宣布推出全新高端品牌【初海和牛鐵板燒】,首店選址於台北永康商圈,即日起開放訂位,並將於10月17日正式迎賓。這是馬辣集團首次進軍鐵板燒市場,延續品牌「高質感、高CP值」的經營理念,以「料理初心,源自大海」為主軸,結合當季海洋食材與日本頂級和牛,打造全新Omakase無菜單鐵板燒體驗,將精緻料理與美學品味完美融合。

初海和牛鐵板燒座落於永康街1號4樓,全店僅設20席珍稀席位、採全預約制。品牌主打「高CP值Omakase鐵板燒」,歷經一年籌畫與台、日、港市場考察,推出每人1680元起、14至16道的奢華饗宴。

▲ 初海饗宴食材非常奢華。( 圖 / 業者提供 )

從西班牙鵝肝醬、現刨法國松露、德國魚子醬,到北海道生食級干貝、野生大龍蝦、南非活鮑魚、北海道鱈場蟹與日本A5和牛,整體菜單以頂級食材堆疊出極致層次。其中最受期待的「龍蝦三吃」結合龍蝦可頌佐明太子醬、日本琴酒焰燒野生大龍蝦與龍蝦蝦膏味噌湯,展現豐富創意;「日本A5和牛二吃」則以極上壽喜燒搭配麥卡倫焰燒牛排,重現奢華味覺巔峰。

現場鐵板火焰秀更為整體體驗增添戲劇張力,食客可近距離感受料理的節奏與香氣,享受視覺、嗅覺與味覺的三重饗宴。馬辣集團表示,初海和牛鐵板燒的誕生,不僅象徵品牌版圖的再度擴張,更希望以親民價格提供頂級饗宴,讓更多人能輕鬆體驗鐵板燒的極致魅力。

▲初海鐵板炒飯烏魚子份量很豪邁。( 圖 / 業者提供 )

品牌最新消息可至初海和牛鐵板燒官方粉絲團(https://www.facebook.com/chuhaiteppanyaki/)或馬辣國際餐飲集團官網(https://www.mala.com.tw/)查詢,線上訂位請至 https://reurl.cc/OmZkLr。

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