記者張辰卿/台北報導
2025台北國際食品展於今（25日）在台北南港展覽館二館隆重登場，臺南市政府今年以「南得極品」品牌形象再度參展，攜手19家在地優質業者與農會共同組成「臺南館」，向國內外買家推廣台南在地農產、水產、加工與機能食品等產品。開展首日便吸引眾多買主前來洽談，提升「南得極品」品牌能見度與市場競爭力。
台南副市長葉澤山表示，台南廠商今年在國際市場表現亮眼，獲得多國買主肯定。市府除了持續布局海外市場，也同樣重視國內市場的展銷與行銷，透過參加台北國際食品展，期盼讓更多民眾與專業通路認識台南好物，進一步拓展銷售版圖。
開幕活動中，葉澤山副市長聯手質男主廚張克勤，以及樂天女孩成員熊霓、筠熹，運用台南在地農特產品：鹽水農會的鹽水意麵、麻豆農會的柚香和風沾醬、新市區農會的毛豆、綠品國際的鳳梨與芒果，以及萊鯷生物科技的虱目魚等，共同製作展場限定創意料理—繽紛鮮菓柚子毛豆魚冷麵。美味又具創意的料理，吸引參觀者駐足觀賞與拍照互動，展現台南農產在料理應用上的多元性與特色。
▲台南副市長葉澤山（中）與質男主廚張克勤（左二）以及樂天女孩成員熊霓、筠熹合影 。(圖/台南市政府提供)
農業局表示，此次「臺南館」主展區共匯聚10家品牌與單位參展，包括：台灣黃金蕎麥有限公司、保康生醫股份有限公司、昱虹創藝科技國際有限公司、萊鯷生物科技有限公司、嘉振企業有限公司、綠品國際生技股份有限公司、綠園生技有限公司、臺南漁產運銷股份有限公司，以及麻豆區農會與鹽水區農會。產品涵蓋芝麻、蕎麥、保健食品、鮮果、果乾、魚產品等，全面展現台南產業的創新與品質。此外，「臺南館」聯合展示區也集合了西港區、六甲區、官田區、東山區、新市區、北門區農會六大農會，以及三家優質業者：幸福良食有限公司、盛達珍企業社與麻豆勇伯農產行，共同展出台南精選農產品：越光米、黑豆、毛豆、菱角、虱目魚鬆、柚子乾、果乾與東山咖啡等，台南在地風味一應俱全。期望將台南最道地、最優質的農特產品及加工品，推薦給更多國內外買家。
展覽期間，「臺南館」不僅推出「消費滿額贈好禮」活動，也規劃一系列與民眾互動的精采活動：6月26日與27日邀請「美姬瑜伽營養師–嚴美瑜」現場示範運用台南在地食材「吃出健康」；6月28日則由人氣美食網紅「特盛吃貨艾嘉」開箱多款「南得極品」商品，邀請民眾跟著艾嘉的腳步，品嚐台南的道地好滋味。
