影音/新北市筍農爭霸黃志昌奪得「新北筍王」綠竹筍產季到全台31家餐廳推特色筍餐

記者樊德惠/新北報導

新北市政府6月7日舉辦了2024新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會，今年共有16區100位農友參賽角逐新北筍王頭銜。

翠綠的綠竹筍搭配美味的筍料理大餐，讓人是食指大動。新北市農會理事長林讚枝與總幹事楊棟樑表示，新北市是全國綠竹筍最大的產區，產地超過全市一半以上的行政區，尤其以五股、三峽及八里為大宗，是新北市重要的綠金產業。

為提升綠竹筍產業競爭力，促進產業發展，新北市政府先後辦理區級及市級評鑑比賽，經過外觀、色澤、柔嫩度及糖度等一系列項目嚴格評比後，亞軍有兩位，分別是新店地區農會的張慶隆以及陳能恭獲得，而陳能恭還包辦了本屆的「甜筍王」。另外，新北市的「美筍王」則是由三峽區農會的黃志昌獲得，而且還奪得了本屆總冠軍的「新北筍王」。三峽區農會總幹事張永巨更道出奪得冠軍筍王的秘訣。

新北綠竹筍不論品質或口感享譽全台，以星級食材聯名知名餐飲，「新北健康三寶—綠竹筍」與「台北遠東香格里拉館外餐廳-望月樓」、「台北凱達大飯店」及「饗賓餐旅集團-旭集和食集錦、饗食天堂、果然匯、真珠台灣佳味」合作，開發粵菜、中式、日式、台式及蔬食等創意筍餐，推出綠竹筍期間限定料理組合，跨至台北、桃園、新竹、台中、台南、高雄，全台共計31家合作餐廳，讓外縣市的民眾也能品嚐新北最當季的綠竹筍。

今年度台北凱達大飯店及饗賓餐旅集團超人氣且不易訂位的旭集和食集錦首次與新北市政府合作開發綠竹筍餐，台北凱達大飯店即日起至7月31日推出「夏日筍香風味宴」以中式料理的形式推出椒麻鮮筍等7道綠竹筍料理，活動期間加碼推出綠竹筍料理第二件五折的優惠。望月樓以粵式料理，推出新北冠軍綠竹筍個人套餐；饗賓餐旅集團的真珠台灣佳味，今年推出黃金鑲蛋炒鮮筍等兩道台味十足料理。另外饗食天堂、果然匯及旭集等品牌自助餐，各推出兩道旗艦限定料理，饗食天堂更推出畢業餐聚優惠，凡是6月28日前預先訂位者，12人同行1人免費。

新北市農業局副局長諶錫輝表示，新北市推動「農業健康市/式」政策，提供優質又健康的綠竹筍，今年合作餐廳據點跨域全台，除了北部民眾外，遠在高雄的民眾也可吃到最道地的新北綠竹筍。為了方便上班族，也整合了各農會電商平台，讓好吃的新北綠竹筍可直接宅配到家。想要自己挑選的民眾也不用擔心，6月15、16日在臺北希望廣場也有展售會，想品嚐頂級好筍的民眾千萬別錯過。