記者黃文博／台南報導
今年時值台南建城400年，長榮女中舉辦新課綱成果發表會，也緊扣該主題，展出相關意象的創作，餐飲科學生推出荷蘭乳酪蛋糕、芒果奶酪，還有口味獨特的虱目魚酥奶茶，而美容科、時尚造型科在美顏、編髮、整髮作品中，更結合赤嵌樓、安平古堡、劍獅、黑面琵鷺等圖樣，現場充滿濃濃的臺南味兒。
108新課綱強調核心素養，課程必須結合學生的日常生活，且每校都應有各自的特色課程。長榮女中校長蔡玉敏表示，長女身為新課綱前導學校，近年都採取主題式教學，結合不同的節慶、時事、各科系發展趨勢來設計課程，讓學生所學不與社會脫節，也藉此激發其創意思考能力。
台南從1624年以來，歷經荷蘭、鄭氏、清領、日治等階段，至2024年剛好滿四百年，各界慶祝活動不斷，長榮女中為全台第一所現代化女子中學，設於1887年，為英國傳教士所創，也見證清領、日治到民國以來的發展，因此校方緊扣該歷史脈絡，這學期即以「臺南400」為主題設計課程，並於今日發表教學成果。
現場觀光科學生，設計台南深度旅遊的遊程規劃並拍攝影片，要帶領觀光客遊賞台南好玩好吃的景點與聖地；餐飲管理科學生則製作了各式頗具歷史代表性的餐點及飲料，供來賓品嘗，像是荷蘭乳酪蛋糕、英式酥餅、日式茶點，還有以臺南芒果製成的奶酪，也結合了知名漁產-虱目魚製成的魚酥，融入現代流行的飲品，推出虱目魚酥奶茶，甜中帶點鹹香味、又有嚼勁的口感，相當特別。
而美容科、時尚造型科，則展現美髮、美顏、美甲等高超的技巧，如整、編髮的作品中，學生梳編各朝代的流行髮型，並妝點手工創作的華麗頭飾，令人驚豔，而在面具及彩繪的作品中，更可見學生運用輕黏土、蕾絲、水鑽、亮片、乾燥花、假髮片等，做出各種造型的裝置藝術，其中處處可見台南特有的元素，如赤嵌樓、安平古堡、孔廟、安平劍獅、鳳凰花、黑面琵鷺等圖騰，手藝精巧更處處可見創意。學生們也說，透過這次的創作，讓他們對台南的發展，有了更深層的認識，也驚覺自己成長的這片土地，原來有這麼強大的文化底蘊與珍貴的資產。
