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首頁 產經

虱目魚奶茶、古蹟彩繪 長女成果展秀「台南400」

2024-04-02
發布在 產經
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記者黃文博/台南報導

今年時值台南建城400年,長榮女中舉辦新課綱成果發表會,也緊扣該主題,展出相關意象的創作,餐飲科學生推出荷蘭乳酪蛋糕、芒果奶酪,還有口味獨特的虱目魚酥奶茶,而美容科、時尚造型科在美顏、編髮、整髮作品中,更結合赤嵌樓、安平古堡、劍獅、黑面琵鷺等圖樣,現場充滿濃濃的臺南味兒。

108新課綱強調核心素養,課程必須結合學生的日常生活,且每校都應有各自的特色課程。長榮女中校長蔡玉敏表示,長女身為新課綱前導學校,近年都採取主題式教學,結合不同的節慶、時事、各科系發展趨勢來設計課程,讓學生所學不與社會脫節,也藉此激發其創意思考能力。

台南從1624年以來,歷經荷蘭、鄭氏、清領、日治等階段,至2024年剛好滿四百年,各界慶祝活動不斷,長榮女中為全台第一所現代化女子中學,設於1887年,為英國傳教士所創,也見證清領、日治到民國以來的發展,因此校方緊扣該歷史脈絡,這學期即以「臺南400」為主題設計課程,並於今日發表教學成果。

現場觀光科學生,設計台南深度旅遊的遊程規劃並拍攝影片,要帶領觀光客遊賞台南好玩好吃的景點與聖地;餐飲管理科學生則製作了各式頗具歷史代表性的餐點及飲料,供來賓品嘗,像是荷蘭乳酪蛋糕、英式酥餅、日式茶點,還有以臺南芒果製成的奶酪,也結合了知名漁產-虱目魚製成的魚酥,融入現代流行的飲品,推出虱目魚酥奶茶,甜中帶點鹹香味、又有嚼勁的口感,相當特別。

而美容科、時尚造型科,則展現美髮、美顏、美甲等高超的技巧,如整、編髮的作品中,學生梳編各朝代的流行髮型,並妝點手工創作的華麗頭飾,令人驚豔,而在面具及彩繪的作品中,更可見學生運用輕黏土、蕾絲、水鑽、亮片、乾燥花、假髮片等,做出各種造型的裝置藝術,其中處處可見台南特有的元素,如赤嵌樓、安平古堡、孔廟、安平劍獅、鳳凰花、黑面琵鷺等圖騰,手藝精巧更處處可見創意。學生們也說,透過這次的創作,讓他們對台南的發展,有了更深層的認識,也驚覺自己成長的這片土地,原來有這麼強大的文化底蘊與珍貴的資產。

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