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首頁 產經

雲嘉小調∕阿里山飄仙氣 各國咖啡樹大集合

2023-09-11
發布在 產經
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阿里山雲海美麗,生產著名的阿里山茶,咖啡近年也急速竄紅,鄒築園蒐集了數十種各國咖啡試種,希望找出最適應生長環境氣候的咖啡精品,推向全世界。

阿里山鄒築園園主方政倫,種咖啡二十多年,種出濃厚持久的興趣。他的遠程目標是找到最適合生長環境高品質的咖啡,將來有屬於鄒築園的世界知名品牌,所以,近年不待政府輔導,引進海內外各地咖啡在園區種植,並進行研究觀察與紀錄,鄒築園有如民間版的「咖啡農試所」。

鄒築園園區從世界各國引進的咖啡樹種,長相不一,有些正在結著咖啡豆,必須一一採集處理烘焙品味,找出不但屬於台灣的品味,更能登躋國際咖啡之林的精品,傲視世界!

方政倫種咖啡,雄心萬丈,從他試種三、四十種咖啡,可以看出他的企圖心。

鄒築園咖啡試驗區,有一株超過三公尺高的咖啡樹,顯然未予矮化修剪。方政倫說,這一棵是解說用的,讓大家對咖啡印象更深刻。(本文作者∕資深媒體人:温富振)

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