記者蔡佳坊/嘉義報導
嘉義縣社區營養推廣中心長期推動高齡營養健康，更結合國立中正大學辦理「嘉義縣社區民眾衰弱現況及其相關因素分析」，研究成果近日刊登於國際期刊《Scientific Reports》，展現嘉義縣以在地實證資料推動高齡健康照護的成果。
研究團隊於111年結合社區健康篩檢，針對5,146名50歲以上民眾進行調查，透過衰弱症篩檢量表、飲食攝取、手握力、小腿圍及心理健康等項目，了解社區民眾衰弱情形及相關因素。結果顯示，衰弱前期盛行率為19.4%，衰弱盛行率為2.8%；與他人同住、教育程度較高、手握力正常，以及小腿圍達一定標準者，衰弱風險較低，而情緒困擾則與衰弱風險升高有關。）
研究也發現，每餐攝取約一個手掌心大小的蛋白質，衰弱前期比例較低，顯示足量蛋白質對維持肌力及健康老化具有重要性。然而，50歲以上民眾每日乳製品攝取不足一份者高達62.2%，顯示鈣質及優質蛋白質攝取仍有提升空間。
▲社區營養推廣中心衛教民眾均衡飲食。（圖/嘉義縣政府提供
嘉義縣社區營養推廣中心依據研究結果，持續推動高齡營養教育，並自112年起辦理骨鬆肌少運動營養班，透過營養師教學，鼓勵民眾均衡飲食，每餐攝取一掌心蛋白質，並增加板豆腐、鮮奶、深綠色蔬菜及黑芝麻粉等高鈣食物。
嘉義縣衛生局長趙紋華表示，社區營養推廣中心不僅提供營養照護服務，也透過在地調查掌握縣民需求，將研究成果轉化為健康政策與社區服務。此次研究登上國際期刊，是團隊專業投入的肯定，也展現地方政府結合學術資源、以實證推動健康政策的成果。
趙紋華提醒，民眾平時可透過規律運動及適度日曬，補充維生素D、維持肌力，搭配均衡飲食，從日常生活做好預防衰弱及延緩失能。
