記者蔡佳坊/嘉義報導
2026台灣美食展今（31）日在台北世貿一館開幕，嘉義縣政府以「鄒伙呷」為主題參展，集結阿里山鄒族部落美食、特色農產、文創工藝及文化展演，展現嘉義縣豐富的原住民族文化特色。總統賴清德於開幕後至嘉義館參觀，除品嚐以阿里山特有香料「馬告」製作的香腸，也以竹杯試飲無酒精小米酒風味拿鐵，並與族人一同喊出鄒語「pesonu（乾杯）」，現場氣氛熱絡。
副縣長劉培東向總統介紹嘉義館展出的特色商品，包括獵人包、小米酒、馬告香腸、阿里山高山咖啡、高山茶，以及來自來吉部落的木雕工藝。合影時，總統手持象徵勇氣與守護的勇士山豬木雕，台灣觀光協會（TVA）葉菊蘭主委、交通部長陳世凱、台灣觀光協會（TVA）簡余晏會長及交通部觀光署署長陳玉秀則分別手持山豬及貓頭鷹木雕合影，其中貓頭鷹在鄒族文化中具有「送子鳥」的吉祥寓意，也展現部落工藝蘊含的文化意涵與祝福。
▲總統賴清德等人手持象徵勇氣與守護的勇士山豬木雕，以及有「送子鳥」寓意的貓頭鷹木雕合影。（圖/嘉義縣政府提供）
文化觀光局表示，今年嘉義館以鄒族聚會空間「hufu（涼亭）」為設計概念，透過環形展區呈現部落團結凝聚的精神，希望讓民眾走入展場後，彷彿置身部落聚會空間，從美食、工藝、展演到互動體驗，多面向認識阿里山鄒族文化。
展館集結多項鄒族特色美食，其中馬告香腸以阿里山原生香料馬告調味，散發檸檬、香茅、薑與黑胡椒交織的清新香氣，是深受民眾喜愛的部落特色料理；無酒精小米酒風味拿鐵則融合小米文化與阿里山咖啡，希望透過創新飲品，讓更多年輕世代以不同方式認識原住民族文化，讓傳統文化自然融入日常生活。
文觀局指出，展覽期間將邀請鄒族風笛euvuvu表演藝術團於本週六、日下午2時在嘉義館帶來歌舞及傳統樂器演出。除試吃、試飲及商品展售外，8月1日、2日凡於嘉義館消費滿額即可參加「扭蛋轉好禮」，有機會獲得美食展限定周邊、鄒族手作木雕及紀念提袋等好禮。
