記者陳金金 / 台北報導
台北福華大飯店攜手旗下五大知名餐廳，帶來高達70道精緻佳餚，融合經典與創新，滿足每位食客的味蕾。今年的年菜外帶服務自11月14日正式開賣，持續至2025年1月24日！為感謝顧客四十年來的支持，今年首度推出「百萬福星」抽獎活動，凡於活動期間訂購年菜者皆有機會贏取福華尊爵豪華套房住宿券與彩虹座自助餐120天無限暢享券，總價值高達百萬，讓您福氣滿滿，迎接美好的新年！幸運得主將於2025年1月28日當天在年菜提領現場抽出，讓新春佳節更添喜氣。
▲蓬萊邨「富貴套餐」內含五福拼盤、XO醬時蔬龍蝦和蓬萊排翅佛跳牆等料理。（圖／業者提供）
今年年菜不僅熱賣「紹興醉雞腿」解禁，首度開放無限量供應，還有經典熱賣的「懷舊菜尾一品鍋」等，讓新老顧客皆能回味這獨具風味的經典口感。江南春餐廳以滿堂喜慶的江浙料理傳遞團圓之意，推出「鴻運套餐」與「賜福套餐」，包含珍饈龍蝦、頂級花膠、台東黃金雞等滋補食材精心烹調的道地江浙風味。值得一提的是「虎掌花膠燒烏參」，以珍貴的烏參和花膠搭配東坡肉熬煮而成，充滿膠質的湯頭在口中迴盪，為年夜飯增添溫暖和滋養。
▲記者會現場和主廚開心合影。（圖／陳金金拍攝）
珍珠坊的「高陞套餐」將粵式經典推向巔峰，八道海味山珍包括福祿壽五福大拼盤、蒜香樹子蒸龍蝦、清蒸龍虎斑等，每一口都傳遞傳統粵菜的精髓。此外，招牌「步步高升吉祥禮盒」中的手工臘味蘿蔔糕，蘊含豐富的港式乾腸和臘腸香氣，適合清蒸或煎烤，口感豐厚。擅長復刻台灣經典美味的蓬萊邨餐廳則主打懷舊台菜，如「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」等，匯聚台菜傳統的溫馨滋味，讓餐桌上滿溢家鄉氣息。
麗香苑則將東南亞風味帶入年夜飯，推出「吉利套餐」：馬來西亞必吃的「仁當烤全雞」搭配新加坡改良風味的「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」、金沙奶油龍蝦等，讓人感受異國風味的獨特魅力。點心坊亦不遑多讓，帶來多款年節限定禮盒，「芝麻松子果仁牛軋糖」以松子與穀物低溫烘培，風味香醇。
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▲主廚記者會現場拿出絕活，提筆揮灑，為大家寫出祝賀春聯。（圖／陳金金拍攝）
「法式禮盒」中的紅絲絨草莓蛋糕與焦糖海鹽芒果蛋糕，融合台灣食材與法日烘培工藝，讓甜點展現優雅的異國風情。歡迎立即至台北福華大飯店官網查詢詳情或撥打訂購專線 (02-2326-7423) 預訂您的新年好滋味！
