記者黃文博／台南報導
2026年長榮大學經營管理博士班持續深化產學結合，邀請藝群醫學美容集團董事長、管理學博士王正坤醫師講授「品牌管理專題研討」，以台灣連鎖咖啡品牌「路易莎咖啡」與「統一超商咖啡」的競爭分析為案例，探討如何運用品牌金字塔、差異化定位、會員經濟與連鎖經營策略，在競爭激烈的咖啡市場建立長期競爭優勢。
統一超商咖啡擁有8000多家門市的優勢，咖啡銷售量每年超過100多億元，路易莎咖啡的店數規模比較小，要如何與店數眾多的統一超商咖啡競爭，是一個有趣的課題，路易莎咖啡以「精品咖啡平價化」切入市場，透過中央烘豆、標準化流程、加盟展店與特色門市，來建立品牌知名度，然而，面對統一超商CITY CAFE、星巴克及其他連鎖咖啡品牌競爭，企業不能只依賴門市數量與價格優勢，更必須建立消費者心中的品牌價值。
王正坤運用「顧客導向的品牌權益模型」（CBBE），解析品牌金字塔四個階段，包括品牌識別、品牌績效(或意象)、品牌判斷(或感受)及品牌共鳴。他強調，品牌最高境界是讓消費者從認識品牌、信任品牌，進一步形成忠誠度與情感連結，主動推薦並持續消費。
針對連鎖咖啡的未來發展，王正坤提出策略方向。第一，強化精品咖啡的專業定位，以咖啡豆品質、烘焙技術與職人精神建立差異化。第二，深化會員經濟，整合消費數據、數位支付與個人化行銷，提高顧客回購率及終身價值。第三，發展多元店型與餐飲服務，依照商圈特性調整產品組合，提升單店營收與坪效。企業擴張除了追求營收成長，更應重視品牌一致性、獲利能力及資本運用效率，才能建立永續經營模式。
王正坤醫師本身是企管博士與皮膚科專科醫師，現任台灣美容醫療促進協會理事長與藝群醫學美容集團董事長，在長榮大學博士班授課品牌管理與供應鏈管理，在成功大學EMBA碩士班授課連鎖企業經營管理，在成功大學附設醫院授課美容醫學20多年。藝群醫美集團旗下有23家藝群醫美診所與1家Dr.藝群保養品公司。
王正坤強調：「企業真正的競爭力，不只是產品價格，而是顧客願意持續選擇你的理由。」無論咖啡、醫療或零售產業，都應將產品品質轉化為品牌信任，再透過顧客體驗建立情感共鳴，才能從價格競爭走向價值競爭，打造長期品牌優勢。
