記者蕭麗鳳/彰化報導
傳承一甲子以上，創新從土地出發，北斗鎮農會迎來110週年，以在地特色農產香菜（芫荽）為主角，推出「香菜芫夢，芫來是零食」產業文化推廣活動，從土地出發，將傳統農業與創意加工結合，展現農會深耕地方110年的傳承與創新。
北斗鎮素有「香菜故鄉」之稱，當地產量佔全台8成以上。為了協助農民解決價格波動與供需失衡的問題，北斗鎮農會近年積極開發多元的香菜加工食品，其中尤以「香菜米乖乖」今年二月上市後，引發搶購熱潮。
▲北斗農會總幹事陳瑩昇表示，香菜是北斗最具代表性的農產品，讓香菜不只是餐桌的佐料，更轉化為貼近生活的休閒食品。（圖/記者蕭麗鳳攝)
「香菜芫夢，芫來是零食」不只是一項產品，更是北斗農業從田間到餐桌、從傳統到創新的產業實踐，透過加工與品牌發展，串聯農民、土地、產業與消費者，提升在地農產品的附加價值。
▲「香菜芫夢，芫來是零食」，一個名字、一份創意，更是一場從土地出發的產業新夢想。（圖/記者蕭麗鳳攝)
「香菜芫夢，芫來是零食」，一個名字、一份創意，更是一場從土地出發的產業新夢想。北斗鎮農會邀請民眾一起走進北斗、認識香菜、品嚐創意零食，共同感受在地農業從田間走向生活、從傳統走向創新的精彩故事。
▲北斗鎮農會邀請民眾一起走進北斗、認識香菜、品嚐創意零食，共同感受在地農業從田間走向生活、從傳統走向創新的精彩故事。（圖/記者蕭麗鳳攝)
北斗農會總幹事陳瑩昇表示，香菜是北斗最具代表性的農產品，農會持續推動農產加工與品牌創新，讓香菜不只是餐桌的佐料，更轉化為貼近生活的休閒食品，推出「香菜米乖乖」，希望以熟悉的味道，創造全新的消費體驗，也為農產開拓更多元的發展可能。
北斗鎮農會將持續以土地為根、以農民為本，讓在地農業在傳承中創新，在創新中延續下一個精彩篇章。（圖/記者蕭麗鳳攝)
「香菜芫夢，芫來是零食」產業文化活動適逢北斗鎮農會110週年，結合農業文化、創意美食、農特產品與互動體驗，邀請民眾走進北斗，認識香菜、品嚐創意零食，感受在地農業的深厚底蘊與嶄新活力。110年是傳承；香菜芫夢是創新。北斗鎮農會將持續以土地為根、以農民為本，讓在地農業在傳承中創新，在創新中延續下一個精彩篇章。北斗鎮農會110週年，生日快樂。
