記者蘇猷雅/南投報導
農業部農村發展及水土保持署南投分署與雲林縣政府農業處及南開科技大學攜手推動永續農村遊程，舉辦2024 南開水保盃永續農村遊程設計競賽，以農村旅遊為競賽主題，推廣地方永續旅遊發展。
主辦單位南開科技大學江昭龍校長表示，南開科技大學本於大學社會責任(USR)，攜手農業部農村發展及水土保持署南投分署策略合作，以農村旅遊為競賽主題，加入時下最夯的永續議題。希望透過年輕學子的創意及發想，推廣彰化、南投、雲林、嘉義等縣市農村單位永續投入的理念和實踐，希望參賽者能激發出許多具創意、優質、多樣性的永續農村旅遊行程，提供給旅行業界推廣，進而達到產學結合，並推動大學與企業之社會責任。
休閒事業管理系副教授林柏宏表示，國內旅遊市場追求卓越品質，發展具深度在地特色之目標，日益受到重視，彰雲嘉投等縣市擁有各具特色的休閒農業區，透過地方特色遊憩亮點的營造，激勵地方小經濟圈再生，使地方社區營造及特色被看見，而休閒系推動遊程設計課程多年，並導入產業資源，力求學以致用並接軌實習及就業，透過這次南開水保盃永續農村遊程設計競賽，成功鏈結產學平台，這樣的教學理念不但獲得農業部農村發展及水土保持署南投分署認同，冠名比賽，鼓勵同學踴躍投入競賽，發想創意，也善盡企業社會責任(CSR) ，而這次競賽的另一特色，則是找來中部地區專營特色精緻旅遊的馨樂旅行社協辦，試圖從競賽作品中找到具市場推廣性的旅遊行程，再經調整後上架銷售，真正達到商品化的目標，也是南開科大休閒系一貫的教學目標，將理論與實務結合，並學以致用。
雲林縣身為農業大縣為具體落實並深化雲林縣永續農業環境的關懷與決心，今年度雲林縣政府農業處共輔導6處在地農民轉型，強化永續農業、低碳農旅及食農教育，輔導其成為永續農業示範場域，同時其中4處優秀場域(淳友機農場、鹿窯柴燒窯烤麵包、新湖社區合作農場、543小農女の辣木園) 受邀出席2024 南開水保盃永續農村遊程設計競賽，以在地食農教育體驗成功轉型為永續農旅遊程等主題進行實務經驗分享。
雲林縣農業處處長魏勝德表示活動現場除了頒發遊程設計競賽之獎項外，還設置了永續攤位闖關遊戲，分別是：藉由絲瓜大冒險來帶出永續農業的議題，包含生物菌的防治、田間管理及生物多樣性等；再來是以麵包的誕生帶出生產者直接與消費者的接觸，推廣友善種植及環境永續；還有透過美生菜講解魚菜共生系統，解決特定季節生菜產量問題、最後是以辣木為主題教案與民眾互動，進而建立飲食多樣化的意識，並了解永續農業的重要性。
高水準的比賽，自然吸引各路好手前來一展身手，不管是南投在地的水里商工、南投高商或是苗栗三義高中及亞洲大學、長榮大學等校學生都將全力爭取全國第一的頭銜。最後，各組冠軍分別為國立水里商工及國立臺北護理健康大學。
