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吃進健康老當益壯 雲林電鍋料理比賽暨長者友善樂食商家表揚

2024-10-22
發布在 健康
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記者楊青琪/雲林報導

為倡導長者應於日常飲食攝取豆魚蛋肉類及乳品類概念,透過電鍋輕鬆料理出營養均衡的餐食,雲林縣衛生局今(22)日上午於北港鎮老人會舉辦「肌優健康顧銀勇!電鍋料理比賽及長者友善樂食商家表揚」,共有10組長者組隊參加電鍋簡易料理決賽,各隊精心設計出美味且營養均衡的電鍋料理食譜,展現智慧與活力。

副縣長謝淑亞表示,雲林縣老年人口約高達13萬人,老年人口比率高達20.7%,邁入超高齡社會,隨年齡增長,肌少症成為長者面臨的常見問題之一,為預防及延緩長者肌肉減少的情形,除了要均衡飲食攝取足夠熱量外,豆魚蛋肉類及乳品類等二大類蛋白質為「肌優」的重要來源,可提供豐富的維生素及礦物質,更有助於增強肌肉量質或肌肉強度。

▲比賽成績揭曉,由《褒忠健康樂活隊》獲得第一名,第二名及第三名分別由《莿桐顧銀養蒜你厲害》,以及《古坑人的餐盤 媽媽的家常菜五彩繽紛》拿下。(圖/雲林縣政府提供)

同時,為改善長者常因為牙口不好、行動不便或不知道該買什麼的問題,特結合家樂福股份有限公司斗六分公司、省錢超市(虎尾店、北港店、西螺店、東勢店)及美客來超市,設置長者營養友善專區銀髮健康好採購;而為避免長者因牙口不好、咀嚼能力下降而導致攝食量下降,產生營養不良的問題,透過輔導餐飲業者商家提供銀髮樂食餐,提供容易咬軟質食或牙齦碎軟質食之餐點,使長者能夠享用到美味餐點、獲得足夠營養。

衛生局持續為長者營養健康守護,除至各供餐據點辦理團體營養教育外,每月提供長者巡迴營養諮詢服務,鼓勵民眾若有任何關於飲食健康管理等問題,都可以在上班期間洽詢東勢鄉衛生所「社區營養推廣中心」、西螺鎮、虎尾鎮、斗南鎮及北港鎮衛生所「社區營養推廣分中心」,透過社區營養師的指導可讓長輩吃的健康,達到「肌優健康 顧銀勇」的目標。

比賽成績如下

第一名:褒忠健康樂活隊
第二名:莿桐顧銀養蒜你厲害
第三名:古坑人的餐盤 媽媽的家常菜五彩繽紛

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