記者蕭麗鳳/彰化報導
彰化縣是全國畜禽產品重要的產地，為推廣彰化在地優質畜禽產品，縣政府辦理4場次的「2024彰化畜產嘉年華-智慧畜產．彰化優鮮」系列活動。第2場次於今(15)日上午在溪湖糖廠辦理「2024彰化羊肉節」，王縣長表示，「彰化畜產嘉年華」結合了雞、鴨、羊、豬、牛，以智慧畜產、彰化優鮮作為主題，今天推廣彰化正港羊肉好料理，接續還有2個場次，下禮拜9月21-22日在福興穀倉舉辦「彰化乳牛節」，9月29日在田尾怡心園舉辦「彰化豚肉節」，豐富有趣的智慧畜產內容，有呷擱有掠，歡迎闔家來彰化遊玩。
王惠美表示，時節已進入白露季節，天氣逐漸轉涼，正是吃羊肉進補調養身體的好時機，羊肉不僅具有高蛋白質、低脂肪，且膠原蛋白豐富，歡迎大家多品嘗。今天活動精采，感謝彰化縣肉品市場用心規劃，結合地方公所、協會，推出創意羊肉料理，有羊肉湯、羊肉米糕、羊奶餅乾、羊奶雪糕限量品嘗，還有烤全羊優惠嘗鮮，讓鄉親能品嘗到正港的羊肉好料理，現場還有親子手作DIY體驗、闖關集章兌換禮、咩咩羊繪畫趣、羊咩咩互動觀賞及綠色畜牧產業展示等，讓民眾買得放心、吃得安心、玩得開心。
▲2024彰化羊肉節，在溪湖糖廠隆重登場。（圖/記者蕭麗鳳攝)
王惠美指出，縣府這幾年一直希望產業能升級，包括現代化的畜禽舍以及推動智慧農業設施等，期能藉此增進飼養效率，減少人力成本，因此這次各場活動都設置智慧畜產專區，透過互動體驗讓民眾看到來自彰化縣的畜牧業者，如何運用智慧科技提升畜禽生產力。
王縣長表示，「彰化爌肉飯節」尋找爌世英雄數位集章活動到10月底，累積最多章數的民眾，將獲得一年份365碗的免費爌肉飯餐券，第二名的也有100碗免費爌肉飯餐券，第三名的則有50碗免費爌肉飯餐券。活動期間只要累計5個章就可兌換限量版「爌肉小子」鑰匙圈，共準備900個，感謝所有鄉親的支持，目前已兌換完畢，預定將再加碼2000個，但請再給縣府一點製作時間，預將在9月底再向大家報告。
▲溪湖羊肉的多樣性，讓民眾能安心消費購買最新鮮、最優質彰化國產羊肉。（圖/記者蕭麗鳳攝)
立委謝衣鳯表示，剛才舞台上小朋友所展現的，就是溪湖羊肉的多樣性，以及未來我們希望能推廣的，讓畜產效益發揮最大化，不僅在肉品上面，還有在乳品上面，以及能夠研發出多樣性的所有產品，增加溪湖羊肉產業的產值，為溪湖、為彰化、為畜產加分。
溪湖鎮長何炳樺表示，感謝王惠美縣長縣府團隊所舉辦的羊肉節在今年能夠再次回到溪湖辦理，溪湖鎮是彰化縣的中心點，最出名的就是羊肉與葡萄，雖然大城、溪州、花壇也都有產羊肉，但是各鄉鎮所推出的羊肉產品口味不同。活動現場也有農特產品展售，都是彰化縣各鄉鎮市農會所推廣的產品，大家可以前往逛逛。
▲溪湖羊肉產業的產值，為溪湖、為彰化、為畜產加分。（圖/記者蕭麗鳳攝)
彰化縣農會總幹事張建豐表示，彰化縣的畜產養殖從過去的人力一直到機械化、智慧化、導入大數據，我們一直在進步，可以讓育成率拉高，甚至讓肉的品質變的更好，但衍生的禽畜糞也是需要最新科技來處理，沼液沼渣的部分現在很多農業一直在使用，變成主要積肥的元素，希望未來在做禽畜糞的處理時能導入最新科技來處理，讓畜產業永續發展。
農業處表示，彰化縣是肉羊飼養數量最多的縣市，肉羊飼養頭數約1萬6,118頭，全國佔比18.74%，年產值約2.3億元，位居全國第一；彰化縣肉品市場是全國最大羊隻拍賣市場，擁有全國最專業羊隻屠宰專線，羊隻經由駐場獸醫師進行屠宰前後之屠體檢查，以嚴格程序把關肉品衛生安全，讓民眾能安心消費購買最新鮮、最優質彰化國產羊肉！
