記者范振和∕花蓮報導
東華附小幼兒園蜜蜂班本學期課程主題～「海洋巡邏隊」，一群小尖兵今（7）日就在老師及志工家長多人陪同下，隨著「林記港口魚丸」傳人林家賢的腳步，導覽認識了漁港一景一物，歡樂聲響徹漁港，魚販們都紛紛豎起大拇指稱讚。
▲「林記港口魚丸」傳人林家賢（左）向小朋友說明魚丸製造機。 （圖／范振和攝）
蜜蜂班的孩子上周從濱海自行車道遠眺紅色的花蓮港東防坡堤燈杆，看見往返進出的船隻；又看上亞洲水泥公司的運輸火車，急忙數著共有幾節車廂？孩子當時興奮地問道：我們可以看到魚嗎？哪裡有很多魚可以看？於是黃珠娟老師接洽了花蓮漁港的林記魚丸老闆，安排了這一次的花蓮漁港探訪之旅。一方面滿足幼兒們對於海洋生物的好奇心，一方面希望藉由此次踏查活動讓孩子們拓展視野認識漁業活動，了解在地產業特色。
▲東華附小幼兒園小朋友在「林記港口魚丸」店前快樂合影。（圖／范振和攝）
這趟漁港探訪之旅，就從向日廣場開始，色彩繽紛的向日廣場一開始就吸引了幼兒的目光，陣陣鹹鹹海風摻雜油漆味撲鼻而來，讓幼兒們一下車就感受強烈的味覺衝擊，一旁漁港裡停泊了不少船隻，有的則在港邊清潔保養船筏，其中一艘「保泰號」剛好是蜜蜂班家長的船隻，幼兒們個個露出興奮表情，繞著架高船筏近距離觀察，家長則指著一旁的另艘船體解說，漁船有「船外機」與「船內機」，兩個不同的構造組裝起來，讓船隻可以在海上航行。
▲東華附小幼兒園老師黃珠娟（左）等人帶著小朋友探訪花蓮漁港。（圖／范振和攝）
▲「林記魚丸」傳人林家賢（右）向小朋友解說海洋廢棄物經分類後可創作成環保藝品。（圖／范振和攝）
江采霏老師帶著孩子們觀察比較了兩者的異同，由實習老師林韵臻與黃勝煒為幼兒們開心地拍照留念後，繼續前行探索。林家賢引領著幼兒們沿著漁港簡介漁船的作業流程、港邊放置的各式漁業用具及其功能，並詳細的說明延繩釣的方式，讓孩子們知道這種保育魚類資源的捕魚方式；他也指著一旁的資源回收區，闡述海洋生態環保的重要性。
▲老漁夫處理船筏下的附著物藤壺等，小朋友看得入神。（圖／范振和攝）
▲「林記港口魚丸」傳人林家賢（前）向小朋友詳細介紹花蓮漁港一景一物。（圖／范振和攝）
接著，一行人前往漁獲卸貨區，剛好可以從不同角度看到紅色的燈杆矗立在東岸堤防前端，引導船隻進出，巧遇超大型亞洲水泥貨船進港，孩子們看得目瞪口呆；轉往魚市場，孩子們看到魚販兜售的各種在地海鮮，還有代客烹煮的店家，紛紛探頭探腦，不斷問著：這是什麼海鮮？好吃嗎？多少錢？
▲東華附小幼兒園小朋友看著魚貨，紛紛提出如何捕撈、烹食等問題。（圖／范振和攝）
▲東華附小幼兒園老師黃珠娟（後）指著曼波魚向小朋友解說這是花蓮的漁特產。（圖／范振和攝）
林家賢和魚販笑著回應各種天馬行空的問題，最後，來到了名聞遠近的「林記魚丸」，在等待鬼頭刀魚丸上桌的同時，林家賢說明鬼頭刀處理成魚丸的過程，並且參觀了魚丸製作機，讓小朋友感到新奇有趣，不一會兒香噴噴、熱呼呼的魚丸湯與炸魚排上桌，4桌的師生開心享用著，也讓大家了解從海洋到餐桌的美食之旅，是一趟令人難忘的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺的五感遊程。
▲東華附小幼兒園小朋友快樂享用鬼頭刀魚丸與炸物。（圖／范振和攝）
▲東華附小幼兒園小朋友與志工家長享用「全國制霸」的鬼頭刀魚丸。（圖／范振和攝）
